舍得花钱用这种酒塞的葡萄酒

2020/10/29 21:58

俗话说:人靠衣装马靠鞍。那么你觉得葡萄酒的鞍是什么?

酒瓶?

实际上,看上去巨大上的酒瓶纷歧定是好酒,而看上去朴实无华的酒搞不好还真不赖。

那么问题来了,当葡萄酒的“锦衣华服”不能为杯中之物代言时,那么咱们该看什么?究竟,作为一种文明符号,葡萄酒是一种有内在的饮品。咱们无妨试试从酒塞剥茧抽丝,探究葡萄酒的“内酷”

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批改酒塞,干流可以大致分为这么几类:

1.天然软木塞

天然软木塞是天然软木树皮制成的不同等级和款式的木塞总称,这种类型的软木塞是100%天然的,而天然软木塞中最高档的是用整块软木树皮制成的酒塞



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从一瓶酒中取出后,这种软木塞会马上胀大至其原始巨细的85%,并在24小时内康复其原始状况。它们多孔而赋有弹性,其密封性和透气性在所有类型的软木塞中体现最佳,最合适用于极具陈年潜力,在瓶中可以慢慢老练的高质量酒款。栓皮栎树的树皮是最好的天然软木塞质料,可是本钱颇高,舍得花钱用这种酒塞的葡萄酒,质量和价格一般来说也比较高。

不难总结出,组合塞的透气性和密闭性都不如用整块树皮制成的塞子,合适需求短期陈年的酒款,这种葡萄酒价格一般在中等或以上。当然,这种组合塞也有一个妙处,关于制造非传统形状的的酒塞,它很便利。

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2.聚合碎木塞

聚合碎木塞望文生义是用碎木制成,再直白点便是用切割完天然橡木塞的边角料经过塑性和粘合后制成的。由于软木塞中大部分透气孔已被填充,所以只要微量空气可以抵达葡萄酒,其透氧性和延展性都远不如上述两种软木塞,一般多用于中平价的葡萄酒中。

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3.组成塞

组成塞是科技与传统木塞制造工艺结合而来的产品,这种木塞一般以橡胶或食品包装塑料制成,也有部分是用运用过的软木塞再度加工而成。在外形上,组成塞挨近软木塞,但由于是人工组成,多少会残留化学药品滋味,也不行循环运用,多用于贱价的葡萄酒中。

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一般来说,天然的酒塞比组成的好,由于本钱摆在那儿。那么,怎么区别天然或非天然呢?其实很简单:看容不简单掰断。越天然的木塞透气性越好,气孔越多,所以更简单被掰断。

长的酒塞比短的好。由于越长的酒塞,密封性越好,更有利于酒的陈年,而能陈年的酒大多也是好酒。

再者,多留心酒塞上的信息。印了酒庄、年份等信息的酒塞,至少表明酒庄重视细节,这种酒一般也不会太差。

说了这么多,其实是萍水相逢我们一分价钱一分货。酒塞质量越高,酒也差不到哪儿去。当然,上述种种不肯定,假如你偶尔发现了破例,也不要少见多怪,究竟葡萄酒的国际没有什么不行能。

到这儿,根本总结结束,你或许会说:小编,你漏掉了螺旋塞。对,这是成心的。关于螺旋塞,聪明的你们怎么看?

本文相关词条概念解析:

酒塞

一般指葡萄酒酒塞,也称瓶塞。酒塞是用来保鲜贮存红酒。使用抽真空原理,使红酒内处于真空状况,以到达红酒保鲜贮存的作用。好的酒塞应该有防漏气功用,只用几下就能将酒瓶中的空气抽出,而且有必要选用食品级的资料,不然或许对红酒质量形成影响。

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