芝士遇上西兰花,一场对“焗”不可避免

2021/01/20 20:35

芝士焗西兰花

芝士遇上西兰花,一场对“焗”不可避免

完美的下午茶

从西兰花开端

它跟花菜可谓是迥然不同

许多人是傻傻分不清

但花菜却不及它的养分

碧绿的衣服跟爽脆的口感

让许多年轻人更倾向于西兰花

今日小宜带我们了解一份养分绿色美食

芝士焗西兰花

质料

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西蓝花1颗 牛奶150g 盐243g 无盐黄油15g

胡椒适量面粉15g 芝士片2片 马苏里拉芝士碎适量

小西红柿6颗

过程

芝士遇上西兰花,一场对“焗”不可避免

1.西蓝花切成小块,参加盐浸泡30分钟,清洗洁净

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2.煮一锅开水, 放入西蓝花,焯一分钟即可捞出

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3.锅烧热,放入软化好的黄油,面粉拌炒均匀

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4.分次参加牛奶拌和均匀,再放入芝士片小火加热。

煮到外表起泡,奶汁变得有点浓稠就能够关火。

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5.放入汆烫过的西兰花,加少数盐和胡椒粉调味拌匀即可

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6.芝士白酱西兰花放入能够进烤箱的容器中,表层摆上几个小西红柿装点一下,撒上马苏里拉芝士碎

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6.送入预热到200°C的烤箱烘烤约5-6分钟。

外表芝士消融就能够了

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制品鉴赏

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Tips:

西蓝花放入烤箱的过程中足以烤熟,所以焯水不用焯熟,避免制品过于软烂

本文相关词条概念解析:

西兰花

西兰花又叫绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少数培养,首要供西餐运用,养分丰厚,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,养分成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外,西兰花还含有丰厚的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒才能,进步机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调理和防备的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入我国。

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